LAMONGAN, RadarBangsa.co.id – Di tengah hiruk-pikuk Kecamatan Glagah, Kabupaten Lamongan, terdapat sebuah warung makan sederhana yang menyajikan kuliner khas yang patut dicoba. Warung tersebut bernama Warung Makan Mbak Rini, yang telah berdiri selama 40 tahun dan dikenal dengan hidangan andalannya, yaitu Lodeh Udang Conggah. Hidangan ini bukan hanya lezat, tetapi juga mampu menggugah selera.
Lodeh Udang Conggah di warung ini diolah dengan resep yang diwariskan dari generasi ke generasi, menggunakan bumbu rempah-rempah yang kaya. Meski tempatnya sederhana, kelezatan masakan ini telah berhasil menarik banyak pelanggan yang kembali untuk menikmatinya. Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat dari berbagai daerah, termasuk Surabaya, Gresik, Tuban, dan tentu saja Lamongan.
Satu porsi Lodeh Udang Conggah dibanderol dengan harga Rp 50 ribu, menyajikan cita rasa yang memuaskan. Salah satu pelanggan setia, Iyan Farikh, berbagi pengalaman menikmati hidangan ini. “Daging udang dalam lodeh ini terasa tebal dan kenyal, benar-benar memberikan pengalaman makan yang luar biasa,” ujarnya.
Pemilik warung, Rini Arminingsih, menjelaskan bahwa dalam sehari ia bisa menghabiskan 5 hingga 6 kilogram udang Conggah, dengan omset mencapai 1 hingga 1,5 juta rupiah. “Harga satu porsi Lodeh Udang Conggah adalah Rp 50 ribu,” katanya.
Namun, Mbak Rini hanya membuka warungnya empat hari dalam seminggu karena kesulitan mendapatkan pasokan udang Conggah atau udang gala di pasaran.
Bagi Anda yang ingin mencicipi kelezatan Lodeh Udang Conggah, kunjungilah Warung Makan Mbak Rini yang terletak di Jalan Raya Desa Jatirenggo, Kecamatan Glagah, Kabupaten Lamongan, tepat di depan SMP Negeri 1 Glagah. Warung ini adalah tempat yang sempurna untuk menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga, teman, atau kolega Anda.
