Khofifah Kunjungi Kampung Kripik Sidowungu Gresik, Siap Fasilitasi Sertifikasi Halal dan Juleha

- Redaksi

Jumat, 15 November 2024

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Calon Gubernur Jawa Timur nomor urut 2, Khofifah Indar Parawansa, menyambangi kampung usaha produksi kripik usus dan kripik ceker ayam yang terletak di Desa Sidowungu (hms)

Calon Gubernur Jawa Timur nomor urut 2, Khofifah Indar Parawansa, menyambangi kampung usaha produksi kripik usus dan kripik ceker ayam yang terletak di Desa Sidowungu (hms)

GRESIK, RadarBangsa.co.id – Calon Gubernur Jawa Timur nomor urut 2, Khofifah Indar Parawansa, menyambangi kampung usaha produksi kripik usus dan kripik ceker ayam yang terletak di Desa Sidowungu, Kecamatan Menganti, Kabupaten Gresik. Dalam kunjungannya, Khofifah meninjau langsung proses produksi dari rumah potong ayam hingga sentra produksi kripik yang dijalankan oleh Nur Rohimah, seorang pelaku usaha lokal yang telah bertahan selama 15 tahun.

Khofifah mengapresiasi keberhasilan masyarakat Sidowungu dalam mengembangkan usaha olahan ayam, yang mencakup pemanfaatan seluruh bagian ayam dengan konsep zero waste. “Di sini sentra kampung olahan ayam yang zero waste dalam arti semua telah berhasil dimanfaatkan mulai dari daging, usus, tembolok, hingga bulu ayam basahnya juga ada yang mengambil untuk diolah,” ungkap Khofifah.

 

Khofifah Kunjungi Kampung Kripik Sidowungu Gresik,  Siap Fasilitasi Sertifikasi Halal dan Juleha

Namun, dalam kunjungan tersebut, Khofifah menyoroti dua hal penting yang perlu perhatian lebih, yakni sertifikasi halal untuk produk olahan dan sertifikasi juru sembelih halal (Juleha). “Ke depan, akan lebih strategis jika mereka dilatih untuk mendapatkan sertifikasi juru sembelih halal. Ini adalah program yang telah kami lakukan di periode pertama. Penting bagi industri makanan dan minuman untuk memberi kepastian pada konsumen bahwa produk yang dihasilkan telah melalui proses yang halal,” tegas Khofifah.

Selain itu, Khofifah juga mengamati langsung proses produksi kripik yang dikelola oleh Nur Rohimah. Dalam usahanya, Rohimah memanfaatkan proses penjemuran ceker ayam yang memakan waktu hingga empat hingga lima hari. Khofifah mengungkapkan bahwa produk yang dihasilkan oleh warga Sidowungu kini telah memiliki kualitas yang baik, dengan pengemasan yang rapi dan telah dipasarkan di sejumlah toko oleh-oleh di Kabupaten Gresik dan toko-toko modern.

“Ini adalah hasil keuletan masyarakat yang jeli dalam memanfaatkan peluang. Cemilan ini cukup digemari masyarakat. Bahkan saat lebaran, permintaannya bisa berlipat ganda,” ujar Khofifah. Ia menambahkan, ke depan, produk ini bisa semakin berkembang dengan bantuan sertifikasi halal, PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga), dan perizinan usaha makanan dan minuman lainnya. “Kami berharap produk lokal ini dengan perizinan yang lengkap dapat semakin meluaskan pasar, bahkan go global,” tambahnya.

Sementara itu, Nur Rohimah, selaku pemilik usaha, mengucapkan terima kasih atas kunjungan Khofifah. Sebagai bentuk dukungan nyata terhadap pelaku UMKM, Khofifah turut memborong produk kripik yang dihasilkan oleh usaha tersebut untuk dibagikan kepada masyarakat sekitar.

“Kami berharap bisa mendapat bantuan mesin pengering seperti oven agar penjemuran bisa lebih cepat. Saat musim kemarau, kami membutuhkan waktu hingga lima hari untuk mengeringkannya,” ungkap Nur Rohimah.

Khofifah Kunjungi Kampung Kripik Sidowungu Gresik,  Siap Fasilitasi Sertifikasi Halal dan Juleha

Rohimah juga menambahkan bahwa usaha yang telah dijalankan selama 15 tahun ini kini mempekerjakan 13 karyawan, dan ada sekitar 50 pelaku usaha serupa di kampung Sidowungu. Ia mengungkapkan bahwa produk mereka terus berkembang berkat dukungan pelatihan dan kurasi yang diberikan oleh Dinas KUMKM Provinsi Jawa Timur dan Kabupaten Gresik. Bahkan, produk mereka baru-baru ini sempat ditawarkan untuk mengikuti pameran di Macau. “Alhamdulillah, kualitas produk kami terus meningkat,” pungkasnya.

Penulis : Nul

Editor : Zainul Arifin

Berita Terkait

Produksi Ikan Tertinggi, Khofifah Dorong Revitalisasi Pasar Pabean
Khofifah Nikmati Pengalaman Petik Kurma dan Anggur Brazil di Kurma Park Pasuruan
Khofifah Sapa Ribuan Pekerja MPS Prigen Pasuruan, Ajak Shalawatan dan Raih Kesuksesan
Pedagang Pasar Purwosari Curhat Sepi Pembeli, Khofifah Sebut Literasi Digital Solusi Utama
DPW IKAPPI Jatim Soroti Sepinya Pasar Tradisional, Mojokerto Jadi Perhatian Utama
Polsek Tikung Polres Lamongan Hadiri Pelatihan Bisnis UMKM Bersama Finatra
Khofifah Naik Delman dan Borong Mochi di Pasar Jumat Legi Sukodono, Siap Tingkatkan Kualitas Produk UMKM Lokal
SMSI Pusat Dukung Komdigi Meregulasi Media Digital
Khofifah Kunjungi Kampung Kripik Sidowungu Gresik, Siap Fasilitasi Sertifikasi Halal dan Juleha

Berita Terkait

Minggu, 17 November 2024 - 14:22 WIB

Produksi Ikan Tertinggi, Khofifah Dorong Revitalisasi Pasar Pabean

Minggu, 17 November 2024 - 09:48 WIB

Khofifah Nikmati Pengalaman Petik Kurma dan Anggur Brazil di Kurma Park Pasuruan

Sabtu, 16 November 2024 - 18:54 WIB

Khofifah Sapa Ribuan Pekerja MPS Prigen Pasuruan, Ajak Shalawatan dan Raih Kesuksesan

Sabtu, 16 November 2024 - 15:06 WIB

Pedagang Pasar Purwosari Curhat Sepi Pembeli, Khofifah Sebut Literasi Digital Solusi Utama

Sabtu, 16 November 2024 - 14:47 WIB

DPW IKAPPI Jatim Soroti Sepinya Pasar Tradisional, Mojokerto Jadi Perhatian Utama

Berita Terbaru


Pjs. Bupati Sidoarjo, Muhammad Isa Ansori, turut hadir di tengah-tengah ribuan jamaah (IST)

Budaya

Haul Akbar Sidoarjo 2024, Ribuan Jamaah Berzikir Khusyuk

Minggu, 17 Nov 2024 - 15:01 WIB

Anggota DPRD Kabupaten Gresik dari Fraksi PKB Pondra Priyo Budi Utomo Gelar Reses Untuk Menyerap Aspirasi Masyarakat (ist)

Politik - Pemerintahan

Anggota DPRD Gresik Pondra Priyo Serap Aspirasi Warga

Minggu, 17 Nov 2024 - 12:41 WIB