PASURUAN, RadaBangsa.co.id – Destinasi kuliner baru hadir di Desa Nogosari, Kecamatan Pandaan, Kabupaten Pasuruan. Mengusung nama Pawon Mbok Kasti, rumah makan ini sukses menarik perhatian masyarakat berkat perpaduan konsep tradisional dengan sentuhan arsitektur modern yang estetik.
Area bersantai bergaya minimalis berpadu dengan gazebo-gazebo kayu lesehan yang menciptakan suasana hangat, nyaman, dan asri. Kondisi tersebut menjadikan Pawon Mbok Kasti sebagai salah satu tempat favorit baru bagi kalangan anak muda maupun keluarga.
Kenyamanan pengunjung semakin lengkap dengan adanya konsep layanan mandiri (self-service). Para pelanggan dapat mengambil sendiri beragam hidangan Nusantara secara prasmanan di area modern yang diberi nama Pawon Gedeg.
Manajer Pawon Mbok Kasti, Andri Eko Santoso, mengatakan rumah makan tersebut memang dirancang dengan konsep keluarga bernuansa tradisional kontemporer agar budaya lokal tetap terjaga tanpa kehilangan daya tarik visual.
“Ide mendirikan Pawon Mbok Kasti ini ternyata berawal dari rasa rindu. Sang pemilik, yang merupakan paman saya, sudah lama merantau ke luar daerah. Ia sangat merindukan masakan khas kampung halamannya di Desa Nogosari,” ujar Andri saat diwawancarai.
Untuk mengobati kerinduan tersebut, sang pemilik kemudian membangun rumah makan dengan nuansa tradisional yang kental. Nama “Pawon Mbok Kasti” sendiri diambil dari nama nenek sang pemilik sebagai bentuk penghormatan kepada keluarga.
“Menariknya, demi menjaga keaslian rasa, semua hidangan tradisional di sini dimasak langsung oleh kakak-kakak kandung dari pemilik restoran,” katanya.
Menurut Andri, variasi menu yang disajikan juga sengaja dibuat berbeda setiap hari agar pelanggan tidak merasa bosan. Selain menu makanan utama, pihak pengelola turut menyediakan beragam minuman segar sebagai pelengkap.
“Pilihan minuman segar ini sangat cocok untuk menemani pengunjung melepas penat dan bersantai. Ditambah lagi, harga yang dipatok untuk setiap porsi hidangan di sini sangat murah dan ramah di kantong,” tambahnya.
Lebih lanjut, kehadiran rumah makan bergaya kasual tersebut diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi perekonomian masyarakat sekitar, sekaligus membuka lapangan pekerjaan baru bagi pemuda desa.
“Pihak manajemen berkomitmen untuk terus mempertahankan standar rasa serta kebersihan fasilitas. Hal ini kami lakukan demi menjaga loyalitas dan kepuasan para penikmat kuliner,” pungkas Andri.
Penulis : Ahmad
Editor : Zainul Arifin
Komentar