SIDOARJO, RadarBangsa.co.id – Wakil Bupati Sidoarjo Hj. Mimik Idayana meninjau dapur SPPG di Desa Mergosari dan Singogalih, Kecamatan Tarik, Rabu (15/4/2026). Sidak dilakukan untuk memastikan fasilitas pengolahan makanan memenuhi standar kebersihan, sanitasi, dan ketentuan operasional.
Dalam peninjauan tersebut, Wabup didampingi jajaran Dinas Kesehatan Kabupaten Sidoarjo, Camat Tarik, Puskesmas Tarik, serta Forkopimka Kecamatan Tarik.
Pemeriksaan dilakukan menyeluruh, mulai dari instalasi pengolahan air limbah (IPAL), area produksi makanan, hingga kelayakan sarana pendukung lainnya. Hasil pengecekan menunjukkan seluruh fasilitas berfungsi baik dan sesuai standar operasional prosedur (SOP).
Mimik Idayana menyampaikan bahwa kondisi dapur secara umum telah memenuhi persyaratan kebersihan. Ia juga menekankan pentingnya menjaga kualitas tersebut secara berkelanjutan agar pelayanan tetap optimal.
“Kondisi dapur sudah bersih dan memenuhi syarat. Tidak terdapat lubang maupun celah yang berpotensi menjadi sarang hama. Kondisi ini perlu dipertahankan secara konsisten,” ujarnya saat berada di dapur SPPG Mergosari.
Selain kebersihan, sistem distribusi makanan yang telah berjalan juga mendapat perhatian. Menurutnya, mekanisme distribusi saat ini sudah cukup baik, namun masih perlu penguatan melalui kolaborasi lintas sektor.
Ia mendorong sinergi dengan Koperasi Merah Putih agar distribusi program semakin efektif sekaligus memberi dampak ekonomi bagi masyarakat sekitar.
Pengawasan terhadap dapur SPPG menjadi penting karena berkaitan langsung dengan kualitas layanan publik, terutama penyediaan makanan yang aman dan layak konsumsi. Standar kebersihan yang terjaga akan meminimalkan risiko gangguan kesehatan akibat pengolahan makanan yang tidak sesuai prosedur.
Di sisi lain, rencana kolaborasi dengan koperasi dinilai dapat memperkuat rantai pasok bahan pangan lokal dan mendorong pemberdayaan ekonomi berbasis gotong royong. Kebijakan ini sejalan dengan upaya pemerintah memperluas manfaat program kepada masyarakat.
Pemerintah Kabupaten Sidoarjo menegaskan komitmennya untuk terus mengawasi seluruh fasilitas pendukung program SPPG agar berjalan sesuai standar. “Manfaat program harus dirasakan luas oleh masyarakat, dengan kualitas layanan yang tetap terjaga,” tegas Mimik Idayana.
Penulis : Tom
Editor : Zainul Arifin
Komentar