BANGKALAN, RadarBangsa.co.id – Semangat mengangkat kuliner khas Nusantara terus menemukan ruang baru di berbagai daerah. Salah satunya tampak dalam pembukaan Resto The Nusantara, rumah makan yang menghadirkan ragam masakan Indonesia dengan cita rasa otentik dan suasana hangat khas nusantara. Resto ini berlokasi strategis di Jalan Raya Ponti No. 3, Wisma Sari Nadi, Magersari, Kabupaten Sidoarjo, dan diharapkan menjadi destinasi kuliner baru yang menarik minat masyarakat.
Acara pembukaan resmi Resto The Nusantara digelar pada Kamis (6/11) dalam suasana penuh kebersamaan. Rangkaian acara dimulai dengan tasyakuran dan santunan bagi anak yatim piatu, sebagai ungkapan rasa syukur sekaligus doa agar usaha ini membawa manfaat dan keberkahan bagi banyak pihak. Prosesi sederhana namun sarat makna tersebut menjadi penanda dimulainya langkah baru bagi usaha kuliner lokal yang berfokus pada pelestarian cita rasa Indonesia.
Kepala Dinas Komunikasi dan Informatika (Diskominfo) Kabupaten Bangkalan, Zainal Alim, turut hadir dalam kegiatan tersebut. Dalam sambutannya, ia memberikan apresiasi atas berdirinya Resto The Nusantara yang dinilai mampu menjadi contoh nyata pengembangan usaha kuliner lokal berbasis nilai-nilai budaya.
“Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh. Saya berada di Resto The Nusantara bersama Manager Alfie Maungfiro dan Owner Haji Abdul Halik. Resto ini menyajikan masakan khas Indonesia dengan cita rasa Nusantara. Hari ini dilaksanakan tasyakuran dan santunan anak yatim sebagai wujud syukur atas pembukaan resto ini. Semoga usaha ini membawa keberkahan dan menjadi tempat yang ramai dikunjungi masyarakat,” ujar Zainal Alim.
Ia juga menyampaikan bahwa hadirnya Resto The Nusantara diharapkan dapat menginspirasi pelaku usaha lain di Madura dan Jawa Timur untuk terus berinovasi dalam menghadirkan kuliner lokal yang berkualitas. Menurutnya, kekayaan kuliner Nusantara adalah aset budaya dan ekonomi yang harus terus dijaga dan dikembangkan.
Sementara itu, pemilik Resto The Nusantara, H. Abdul Halik, menuturkan bahwa pendirian resto ini dilatarbelakangi kecintaannya terhadap ragam kuliner Indonesia yang begitu kaya akan bumbu dan tradisi. Ia berharap tempat ini menjadi wadah bagi masyarakat untuk menikmati aneka masakan tradisional dalam suasana yang nyaman dan bersahabat.
“Kami ingin setiap pengunjung dapat merasakan cita rasa Indonesia yang sesungguhnya. Resto ini tidak sekadar tempat makan, melainkan ruang untuk merayakan kekayaan kuliner bangsa. Kami berkomitmen menjaga kualitas bahan baku, cita rasa, dan pelayanan agar pelanggan mendapatkan pengalaman kuliner terbaik,” jelas Abdul Halik, yang juga dikenal sebagai pengusaha asal Bangkalan.
Resto The Nusantara menawarkan beragam menu khas Indonesia, mulai dari hidangan nasi dan mie hingga aneka olahan laut dan sayur. Beberapa menu andalan antara lain Nasi Goreng Seafood, Ayam Saus Lada Hitam, Gurame Bakar Kecap, dan Brokoli Cah Ayam. Dengan cita rasa yang kuat dan penyajian yang modern, restoran ini berusaha menghadirkan sensasi makan yang memadukan tradisi dan kenyamanan.
Penulis : Nul
Editor : Zainul Arifin
